“真好吃！爱东，你这手艺跟谁学的？”

“在饭店学的。”

“不是跟师傅学的？”

“也是跟师傅学的，我干过好多饭店，遇到好多师傅，没真正拜过师。”

“你看着看着你就学会了？”

“天天看着师傅在灶上炒菜，不会也会了。”

“爱东，你真聪明！我们海事局食堂的厨师是职中毕业的，学的就是烹饪，还有二级厨师证，可他做的菜难吃的要死，我们都怀疑他的毕业证和厨师证是不是假的。”

“学校毕业的厨师啊？”

“嗯。”

不等向爱东开口，张红梅就吃吃笑道：“学校毕业的厨师我们见过多，他们哪会烧菜。他们去饭店根本上不了灶，只能配菜、打荷，遇到笨手笨脚的，配餐、打荷都没资格，只能做勤杂工！”

韩向柠吃完嘴里的肉，好奇地问：“配菜我知道，打荷是做什么的？”

“跟打杂差不多。”

“爱东，你呢，你有没有打过荷？”

“没有。”向爱东赶紧打开水龙头灭掉香烟，嘿嘿笑道：“我以前干的都是小饭店，小饭店用不着专人打荷。刚开始给人家做勤杂工，就是摘菜、洗碗，一边干一边学着配菜。”

韩向柠追问道：“后来呢？”

“后来配菜师傅嫌工资低走了，老板就让我配菜。那个饭店小，我不光要配菜，也要做凉菜。后来炒菜师傅辞职去开店了，老板就让我上灶炒菜，见我炒的菜还行，就没再招厨师，只招了个配菜的给我打下手。”<