住土豆，开始将土豆切成土豆片。

会的工夫两个土豆变成了几十片半透明的薄片，赵新宇用左手按了一下切好的土豆薄片，把砍刀刀刃放到土豆片下，轻轻一铲，几十片土豆薄片一下都跑到了刀背上面。

赵新宇哈哈一笑，“让你们见识一下，什么才是真正的刀工。”

说话的同时，赵新宇从水池中捞出一条活蹦乱跳的凤尾胭脂鱼，按住鱼，随手一抹，刀背上的土豆片就好似士兵一样均匀的压在了凤尾胭脂鱼的鱼身上。

随着一道道刀光闪烁，杜梦楠三人都张大了嘴巴，他们看到赵新宇根本不是在切，而是在剁、砍。

刀光闪烁，可是却没有一点声音，下面的凤尾胭脂鱼却在不断挣扎，

几乎不到一分钟时间，赵新宇手中的菜刀一抹，杜梦楠他们看到土豆片又回到了刀背上面，这让他们一愣。

赵新宇并没有说话，而是将凤尾胭脂鱼丢回到水池中，凤尾胭脂鱼好似没捞出来一样，又在水池中无忧无虑的游荡。

拿过一个小盆，接了半盆清水，赵新宇将刀背上的土豆片放入到清水中，土豆片进入清水的下一刻。一下四散开变成了一根根粗细均匀，每一根看起来好似透明一样的细丝。

赵新宇看了眼目瞪口呆的三人，淡淡一笑，“做一道凉拌土豆丝吧。”

在说话的同时，他先把切好的土豆丝放到爪虑中用热水过了二三分钟，然后用冷水浸泡。

等土豆丝凉了以后，把土豆丝放到小盆中加入辣椒油，食盐等各种调料，搅拌然后整齐的码在盘中。剩下的一点拌好的土豆丝，赵新宇随手放进了旁边的