的制作方法。”
“中医了解药理,药膳调制种类就多,一般的厨师掌握最基础的六十多种就足够了,回头我给好好琢磨一下,近一段时间咱们先推出一些清热、解毒、消暑的药膳试试。”
“干嘛还琢磨,今天就弄,我们先给尝尝。”这一下蒋飞、赵世明他们终于有了精神。
郑敏咯咯一笑,“我看可以,这几天天气热,你今天又在铁炉子边烤了那么长时间,今天就试试这清热、解毒、消暑的药膳。”
“行,我给去准备,敏姐你喊几个人过来,这药膳可是费人。”
晚上的时候,餐厅中是药香阵阵,因为没有吃过药膳,王勇他们更是拖家带口,赵新宇这边先给刘向阳等人送去药膳,他们这边这才开始药膳宴席。
当一道道夹带着药香味的药膳上桌,就是郑敏这个深的赵新宇真传的大弟子都是瞪大眼睛,虽说只是家宴,可每一道药膳无论是从色泽还是香味来说都冲击着每一个人的味蕾,这让这些年都在研究菜肴的郑敏都无比感慨,用她得话说,南方地区主打药膳,可这些药膳可是他在药膳菜谱中都没有见到过的。
诚然,赵新宇的厨艺本已经达到了登峰造极,他还是一个深通医理的中医大家,他做出来的药膳完全是按照药理,而他的厨艺更是能够将药草和食材完美的融合在一起,这可不是厨艺大师能够达到的。
等吃到药膳之后,所有人都无不惊叹,滚热的药膳,吃下去之后却能够让身上感受到阵阵的凉意,就是喝下药酒的那种燥热都能快速消融。
“新宇,这药膳也太神奇了,赶紧推出,我敢说就这药膳推出去,必然能将无忧食府推到一